Espinacas: fuentes de vitaminas y minerales

Espinacas: fuentes de vitaminas y minerales

La espinaca está cargada con poderosos nutrientes, una taza de espinaca cruda es una excelente fuente de vitamina A, C y K.

Como otras verduras que también son de hoja verde, la espinaca también contiene: folato, hierro, fibra, magnesio y calcio.

Por ello, a continuación te damos estos consejos para sacarle el mejor provecho a tus espinacas:

1. La espinaca cruda y sin lavar debe ser empacada en bolsas de plástico y colocadas en el refrigerador.

2. Debe permanecer fresca para conservar su contenido nutrimental por alrededor de cuatro a cinco días.

3.. La espinaca congelada retiene más de sus nutrientes por un poco más de tiempo.

4. Siempre lávala antes de comerla.

A disfrutar esta deliciosa y sana verdura.